Balmoral

Réservations : 514 288-5992

Les entrées
  • Soupe du jour6,00 $
  • Salade verte, tomates cerise, parmesan et croûtons6,50 $
  • Salade César, vinaigrette maison, parmesan, croûtons et bacon7,00 $
  • Pétoncles marinés et crevettes nordiques, sauce homardine crémeuse et suprêmes d’orange 14,00 $
  • Tataki de bœuf Angus parfumé au whiskey, salade d’herbes, graines de sésame rôties
    et vinaigrette tranchée à l’érable Canada
    15,50 $
  • Gravlax de saumon de l’Atlantique, roquette et tobiko Canada13,00 $
  • Calmars frits et mayonnaise citronnée12,50 $
  • Plateau de fromages Québec10,50 $
  • Plateau de charcuterie du moment14,50 $
Plats principaux
  • Joue de bœuf braisée sauce Hoisin et érable, polenta à l’ail confit et aux herbes,
    servie avec légumes Canada
    23,00 $
  • Gaspacho de tomate, poivron et concombre, brochette de crevettes à l’huile de basilic
    et petits croûtons aux herbes
    18,00 $
  • Cuisse de canard confite et salade de papaye verte, carotte, fenouil et basilic thaï,
    marinade au miel et Grand Marnier Québec
    23,00 $
  • Ravioli à la ricotta et mozzarella fumé, julienne de tomates séchées, oignons verts,
    tapenade d’olives et zeste de citron Québec
    18,50 $
  • Suprême de poulet farci aux champignons, tomates séchées et saucisson gendarme fumé,
    sauce romarin et poivre des dunes, purée de pommes de terre douces,
    servi avec légumes Québec
    22,00 $
  • Saumon poêlé, quinoa à la betterave, sauce au yogourt citronné et aneth,
    servi avec légumes Canada
    22,00 $
  • Morue poêlée, salsa de mangue, tomate et oignon rouge, servie
    avec riz noir au gingembre et légumes Canada
    21,00 $
  • Tartare de bœuf classique. Frites et salade Canada 24,00 $
  • Sandwich de porc effiloché, oignons confits et cornichons sur pain au fenouil.
    Frites et salade Québec
    17,50 $
  • Burger de canard à la dijonnaise, Cantonnier, tomate et laitue sur pain au fenouil.
    Frites et salade Québec
    17,50 $
  • Burger végétarien à la croquette de quinoa, lentilles et tofu soyeux, légumes grillés et Cantonnier.
    Frites et salade
    17,50 $
  • Salade de saumon fumé, mesclun, pommes de terre rattes, radis, haricots fins,
    vinaigrette au yogourt et câpres Québec
    18,50 $
  • Salade de tataki de bœuf Angus parfumé au whiskey, mesclun, radis, haricots fins, carottes,
    poireaux frits, graines de sésame rôties et vinaigrette tranchée à l’érable Canada
    19,50 $
  • Contre-filet de bœuf sauce poivrade à l’échalote. Frites et salade Canada 24,00 $
Desserts
  • Sorbet5,50 $
  • Crème brûlée5,50 $
  • Poire Belle-Hélène, glace vanille et sirop de chocolat6,00 $
  • Panna cotta à la vanille fraîche et purée de mangue5,50 $
  • Gâteau au fromage et coulis de fruits rouges 7,50 $
  • Balmoral au chocolat9,00 $
QuébecProduit du Québec Canada Produit du Canada

Le Balmoral est un restaurant sans but lucratif.
Les surplus financent les activités gratuites présentées à la Maison du Festival Rio Tinto Alcan.