Réservations : 514 288-5992

Soupe du moment7,00 $
Verdurette, tomates cerises, croûtons, vinaigrette à l’échalote et poivre rose7,50 $
Calmars frits avec mayonnaise citronnée12,50 $
Gravlax de saumon de l’Atlantique, roquette et Tobiko13,00 $
Assiette de charcuterie du Québec, rillette de canard et foie gras au torchon16,50 $
Tataki de bœuf Angus parfumé au whiskey, mesclun, graines de sésames rôties,
vinaigrette tranchée à l’érable15,50 $
Coquille St-Jacques à la courge musquée, pleurotes et bisque de homard 14,50 $
Assiette de trois fromages du Québec, croûtons, noix et abricots séchés10,50 $

Les plats

Cuisse de lapin confite sauce à l’hibiscus et au miel, riz noir au cumin et carottes sucrées26,50 $
Coquelet rôti au piment d’Espelette, pomme de terre au four à la crème sure, jus de volaille tomaté24,00 $
Tartare de bœuf, moutarde au moût de raisin, câpres, échalotes françaises et frites 24,00 $
Hamburger de sanglier, fromage, champignons, bacon, verdurette et frites 17,50 $
Salade de saumon fumé, mesclun, pommes de terre rattes, radis, haricots fins,
vinaigrette au yogourt et câpres18,50 $
Bavette de bœuf marinée, sauce poivrade à l’échalote et frites22,50 $
Médaglioni aux porcini, sauce au parmesan et poires, roquette à huile de noix17,50 $
Pot-au-feu de cerf, purée de courge au cheddar frais, caramel d’oignons25,50 $
Holocentre à la plancha, mousseline de céleri-rave, fenouil confit, liqueur d’anis flambée 24,00 $
Pavé de saumon sur peau croustillante au beurre blanc et ragoût de légumes racines23,00 $
Salade de tataki de bœuf Angus parfumé au whiskey, mesclun, graines de sésames rôties, vinaigrette tranchée à l’érable 19,50 $

Avant de partir