Avec leur groupe Sacbé, les frères Toussaint - Eugenio au piano, Enrique à la basse et Fernando à la batterie - participent à l'épanouissement du jazz mexicain depuis plus de 30 ans. Fondée en 1976, Sacbé est la première formation mexicaine à créer sa propre maison de disques. De passage au Festival en 2008, elle a offert au public un jazz de grande envergure, empreinte de chaleur et de connivence. Le joyeux trio organise, depuis le début des années 2000, le populaire Festival de jazz à Riviera Maya.