La carrière de Darryl Jones débute sur les chapeaux de roues : au début des années 1980, il se joint au groupe de Miles Davis, avec qui il tourne et enregistre. Installé à New York, il a l'occasion de se frotter avec les meilleurs musiciens. En 1985, Jones devient le bassiste attitré de Sting, qu'il seconde sur scène et en studio. Quatre ans plus tard, le bassiste retourne vivre à Chicago, sa ville natale, avec l'idée de plancher sur son propre matériel. Mais les contrats affluent et Jones accepte de prêter ses talents à des clients comme Eric Clapton, Madonna et Peter Gabriel. En 1994, il devient le bassiste permanent des Rolling Stones.