Jean Félix Mailloux étudie la contrebasse avec Marc Denis, Michel Donato et Frédéric Alarie. Le musicien travaille également la composition avec Hughes Leclair, José Évangelista et Christopher Smith, ainsi que l'improvisation avec Jean Derome et Jean-Marc-Bouchard. Artiste prolifique, il collabore à titre de compositeur, d'arrangeur ou de producteur avec plusieurs groupes, dont le Trio Damien Nisenson et Swing Guitares. À titre de leader, il assure la direction de Cordâme, de l'Ensemble Jean Félix Mailloux et du Trio Jean Félix Mailloux, finaliste du Grand Prix de Jazz General Motors du Festival en 2003. Mailloux ajoute par ailleurs d'autres cordes à son arc en composant pour le cinéma et le théâtre.