Avant d'embrasser la voie musicale, Yaron Herman se destinait à une carrière de basketteur dans l'équipe d'Israël, son pays natal. Une blessure au genou le fait bifurquer vers le piano. Il s'installe à Paris, où il devient vite un chouchou du jazz français. Son premier disque solo, Variations, lui permet de déployer un sens aigu de l'improvisation. En 2007, Herman endisque en trio avec le contrebassiste Matt Brewer et le batteur Gerald Cleaver. L'album A Time for Everything mêle compositions originales et reprises bien senties (Björk, Britney Spears, The Police...). Suivront Muse (2009), Follow the White Rabbitt (2010) et Alter Ego (2012).